Miksi Sirkat? – EntoCube

Miksi sirkat

Hyönteisten elintarvikekäyttö on voimakkaassa kasvussa. Nyt on hyvä aika aloittaa toiminta hyönteisalalla, sillä Euroopan markkinan odotetaan kasvavan erittäin nopeasti tulevina vuosina. Meiltä saat apua hyönteisten tuotantoon, myyntiin ja käyttöön liittyvissä asioissa. Olemme myös tukena mm. hyönteisraaka-aineiden sisällyttämisessä teollisiin valmistusprosesseihin.

EDESSÄ LOISTAVA TULEVAISUUS

Globaalisti kasvavaa liiketoimintaa

Maailmanlaajuisten hyönteisruokamarkkinoiden odotetaan ylittävän 740 $M (652 €M) vuoteen 2024 mennessä kun vuoden 2017 markkinoiden on arveltu olevan 55 $M (46 €M) suuruinen. Kasvupotentiaali on eksponentiaalinen ja toimijoilla on tilaa erikoistua sekä vaikuttaa kehittyvään alaan merkittävästi omalla työpanoksellaan.

Lähde: Global Market Insights

Ravitsevaa ja ympäristöystävällistä

Syötävät hyönteiset ovat ravitsevaa ja ympäristöystävällistä ravintoa. Monien ruokahyönteisten proteiinipitoisuus on suuri ja ne sisältävät runsaasti terveyden kannalta tärkeitä hivenaineita. Vaihtolämpöisten hyönteisten rehuhyötysuhde on hyvin korkea, sillä ne käyttävät suurimman osan ravinnostaan kasvamiseen. Veden ja tilan tarve on vähäinen kun verrataan pieniä hyönteisiä suuriin karjaeläimiin, kuten sikoihin ja nautoihin. 

Ravintoarvot
Proteiini kotisirkat
16.5%
Rasva kotisirkat
8.8%
Hiilihydraatti kotisirkat
2.2%

Lisäksi /100g

B12-vitamiini 5,75 µg

Rauta 1,7 g 

Omega-6-rasvahapot 2,5 g

Proteiini nauta
21.1%
Rasva nauta
4%
Hiilihydraatti nauta
0%

Lisäksi /100g

B12-vitamiini 1,14 µg

Rauta 2,14 g 

Omega-6-rasvahapot 0,1 g

Luonnonvarat
0
Sirkka, vesijalanjälki tuotettua kiloa kohti (m3/kg)
0
Sirkka, rehunhyödynnys (kg rehua/kg syötävän osan määrä)
0
Nauta, vesijalanjälki tuotettua kiloa kohti (m3/kg)
0
Nauta, rehunhyödynnys (kg rehua/kg syötävän osan määrä)

 

Lähteet: EntoCube oma tutkimus, van Huis, A. 2013. Potential of Insects as Food and Feed in Assuring Food Security. Annu. RevEntomol. 58:563–83. Halloran et al. 2017: Life cycle assessment of cricket farming in north-eastern Thailand

Kasvatukseen vaadittava tila

12 neliömetrin tilaan sopii kasvamaan jopa kolme miljoonaa kotisirkkaa. Suurempia tuotantoeläimiä mahtuu saman kokoiseen tilaan vain muutamia yksilöitä.

Lisääntyminen

Sirkkaemo voi munia jopa 1500 sirkan poikasta kuudessa viikossa. Lisääntymistahti on huikea verrattuna nautaan, joka poikii neljä vasikkaa kuudessa vuodessa.

TUOTTEET

EntoCuben kotisirkkatuotteet

EntoCuben kotisirkkatuotteissa käytämme vain vastuullisesti tuotettuja, EntoCube farmien kotisirkkoja. Farmeillamme sirkoista pidetään hyvä huoli, tuotantoeristä suoritetaan laboratoriomittauksia tasaisin väliajoin ja tuotteet jalostetaan osaavissa käsissä. EntoCuben kotisirkoilla on Hyvää Suomesta, sekä Avainlippu-laatuluokitukset.

Samu pakastetut kotisirkat

Samun pakastetut sirkat on lämpökäsitelty ja pakastettu. Erinomainen ja monikäyttöinen raaka-aine ruokaisiin annoksiin.

Alk. 30€/kg
ALV 0%

Samu paahdetut kotisirkat

Samun paahdetut kotisirkat ovat rapeita ja pähkinäisiä. Tumman paahteisen makuiset sirkat pyöräytät helposti krutongeiksi salaatteihin, tai jauheeksi taikinoihin.

Alk. 100€/kg
ALV 0%

Samu sirkkajauhe

Samun sirkkajauhe on jalostettu paahdetuista Samu-sirkoista. Sirkkajauhe on lempeän makuinen ja tuo ruokaan kuin ruokaan ravinteita, rakennetta, sekä kiinnostavuutta.

Alk. 100€/kg
ALV 0%

Kuluttajatuotteemme löydät sivuilta samufoods.com